Home Made Alara

Un sachet d'épices convient pour réaliser 2 fois la recette.

Il suffit d'ajouter 75cl de lait et 50g de chocolat noir

Ingrédients : Sucre, cannelle, muscade, vanille, anis, cardamome, poivre

Laisser macérer les épices pour rhum dans un rhum agricole blanc. Minimum un mois, jusqu'à plusieurs mois. 

1 paquet pour 1 litre de rhum.

Ingrédients : morceaux de pomme, pétales d'hibiscus, morceaux de pêche, morceaux de mangue, morceaux de papaye, sucre, raisins, vanille en gousse, laurier, pétales de tournesol.

Une composition légère, zestée et fruitée à l'arôme chaleureux de cannelle, pour des heures cosy au coin du feu, un succès auprès des enfants !

Ingrédients : Pomme, hibiscus, cynorrhodon, mangue (mangue, sucre), écorces d'orange, cannelle, tranches d'orange, arôme naturel d'orange, vanille (1%).

Une composition légère, zestée et fruitée à l'arôme chaleureux de cannelle, pour des heures cosy au coin du feu, un succès auprès des enfants !

Ingrédients : Pomme, hibiscus, cynorrhodon, mangue (mangue, sucre), écorces d'orange, cannelle, tranches d'orange, arôme naturel d'orange, vanille (1%).

La première trace écrite du pain d'épices est laissée par des moines allemands aux alentours du XIVe siècle et en 1450, c'est au menu de Noël d'un monastère cistercien en Alsace qu'il apparaît.

Ingrédients : Pomme, cannelle, ananas (ananas, sucre), mangue (mangue, sucre), hibiscus, badiane, fève de cacao, orange, girofle, cardamome, coriandre, cumin, fenouil, anis, noix de muscade, vanille.

La première trace écrite du pain d'épices est laissée par des moines allemands aux alentours du XIVe siècle et en 1450, c'est au menu de Noël d'un monastère cistercien en Alsace qu'il apparaît.

Ingrédients : Pomme, cannelle, ananas (ananas, sucre), mangue (mangue, sucre), hibiscus, badiane, fève de cacao, orange, girofle, cardamome, coriandre, cumin, fenouil, anis, noix de muscade, vanille.

Un mélange de fruits avec des flocons sucrés et des teintes violettes spéciales avec un petit goût de noisette qui enchantera chacun de vos invités.
Ingrédients : morceaux de pomme, graine d'églantier, racine de chicorée torréfiée, glace saupoudrée de sucre cristaux (sucre, farine de riz, beurre de cacao, fécule de pomme de terre) amandes effilées, hibiscus blanc, morceaux de patate douce, arômes naturels, pétales de bleuet, rose. 

Un sachet d'épice convient pour deux à trois bouteilles en fonction de l'intensité du goût que vous aimez. Il vous suffit d'ajouter du sucre de canne.

Morceaux d'oranges, cannelle, malt d'orge, gingembre, anis, groseilles, clous de girofle, amandes, badiane, racine de réglisse, cardamome, morceaux de vanille, arômes de vanille. 

Un sachet d'épice convient pour deux à trois bouteilles en fonction de l'intensité du goût que vous aimez. Il vous suffit d'ajouter du sucre de canne.

Pomme, ananas (ananas, sucre), coco (coco, graisse de coco, sucre), cynorrhodon, mangue (mangue, sucre), bâtons de cannelle, papaye (papaye, sucre), gingembre, écorces de mandarine, arôme naturel d'orange, morceaux d'orange, clou de girofle.

Une infusion pour développer la libre circulation de la communication.

L’eucalyptus, la guimauve, la sauge et la menthe pour développer la circulation de la gorge.

La mauve, et le gingembre pour le côté expectoration, l’ouverture et "oser dire".

Une infusion qui aide la circulation aussi bien physique qu'émotionnelle.

L’aubépine, la vigne, les feuilles de cassis, et hamamélis pour améliorer la circulation.

Roses et jasmin pour travailler l’amour, la bonté et la compassion.

Infusion spéciale allaitement composée d'églantier pour ses teneurs élevées en vitamines C et ses vertus toniques et astringentes, de fenouil pour stimuler la lactation mais également ses teneurs élevées en calcium, vitamines C et antioydants, de verveine au goût très doux et ses propriétés antispasmodiques et anti inflammatoire qui aideront même les coliques de bébé, d'anis pour augmenter la production de lait, d'ortie pour ses propriétés nutritives, qui permettent de lutter contre la fatigue et l'anémie, de pétales de rose pour leur douceur, leur goût et surtout réguler les états influencés par les hormones, alliée précieuse pour le babyblues, de fleurs de tilleul pour soulager tensions et nervosité et de houblon pour stimuler et augmenter la lactation.

Un trio d'épices, d'effervescence et de douceur. Le curcuma flirte avec des notes citronnées et de pomme douce

Ingrédients: pomme *, gingembre *, cannelle *, écorce d'orange *, graines de cardamome *, curcuma * (5%), arômes, feuilles de mûre *, écorce de citron *, piment de la Jamaïque *, clou de girofle *
(* Ingrédients issus de la production biologique)

Goûte comme les grignotages d'un cerisier mûr et plein

Ingrédients: morceaux de pomme, pétales d'hibiscus, coquilles d'églantier, cerises, arômes, pétales de rose

Trèfle, hamamélis, ginkgo biloba, romarin, cannelle, feuilles d'olivier, millefeuille, aubépine.

Sachet de 50g en kraft refermable pour garder l'arôme.

Infuser pendant environ 5 minutes dans une eau frémissante 1 cuillère à café dans 1 tasse d'eau.

Les notes citronnées donnent le ton initial. Puis une séquence de gingembre subtilement épicée suit dans une clé majeure

morceaux de gingembre *, morceaux de pomme *, coquilles d'églantier *, verveine citronnée *, pétales d'hibiscus *, écorce de citron *, arôme
(* ingrédients issus de la production biologique)

infuser 8 à 10 minutes dans
de l'eau frémissante.
2g / tasse

Tout un bouquet de fruits aromatiques de la terre pour un délicieux plaisir et une connexion à la terre avec un bon ancrage.

cannelle *, gingembre *, cardamome *, racine de réglisse *, fenouil *, anis *, clou de girofle *, écorce d'orange *, poivre rose *, graines de fenugrec *, huile d'orange *
(* Ingrédients issus de la production biologique)
Contient de la racine de réglisse - les personnes souffrant d'hypertension doivent éviter une consommation excessive de ce produit.

infuser 8 à 10 minutes dans
de l'eau frémissante.
2g / tasse - 2 à 4 tasses / jour

Une boisson fraîche, fruitée et légère. Laisser simplement refroidir après l'infusion et ajouter des glaçons

Ingrédients: groseilles, pétales d'hibiscus, écorces d'églantier, baies de sureau, arômes, myrtilles, pétales de bleuet, cassis, morceaux de framboise

Le meilleur du jardin, mélange d'herbes et d'ingrédients sucrés et citronnés surmontés de spiruline.

graines d'églantier *, maté vert * (13%), gingembre *, rooibos *, fenouil *, menthe verte *, racine de réglisse *, cannelle *, hibiscus *, feuilles d'ortie *, camomille *, graines de cardamome *, racine de pissenlit * , arômes, spiruline * (1%) (* Ingrédients issus de la production biologique)
Contient de la racine de réglisse - les personnes souffrant d'hypertension doivent éviter une consommation excessive de ce produit.

infuser 5 à 8 minutes dans
de l'eau frémissante.
2g / tasse

Goûte comme les grignotages d'un cerisier mûr et plein

Ingrédients: queues de cerise, morceaux de pomme, pétales d'hibiscus, coquilles d'églantier, cerises, arômes, pétales de rose

Ne parlons pas de ...
Ne parlons pas de Bruno-no-no...
Ne parlons pas de Brunoooo ... ????
Ça y est vous avez la chanson en tête ? ????
Et si on commancait ce week-end ensoleillé par des fruits ?
Mais pas n'importe lesquels... .
Je vous explique...
Une mélange Magique... pour petits et grands ! ENCANTO ????
La saveur de la pêche mûrie au soleil avec des notes agréablement acidulées. Un régal à froid avec de la glace pillée, et pourquoi pas avec un peu de rhum (pour les adultes ????)?
Une façon ludique et sympa pour faire boire differemment aux enfants également, juste en infusion froide pour remplacer la grenadine par exemple mais avec beaucoup moins de sucre !
Une chouette alternative naturelle pour petits et grands ????
Quelques heures au frigo pour faire infuser, on peut également infuser plusieurs fois, le goût sera légèrement plus léger mais tout aussi agréable

Ingrédients : morceaux de pomme, pétales d'hibiscus, morceaux de pêche, morceaux de mangue (mangue, sucre) (15 %), morceaux de papaye (papaye, sucre) (15 %), arômes, pétales de tournesol

Faire macérer le contenu du sac dans 1 à 2l de jus de pomme pendant 24h.
Faire chauffer à feux doux en ajoutant 2 cuillères de miel par litre de jus.

Un juste équilibre entre la douceur et le piquant

graines de fenouil *, anis *, citronnelle *, fleurs de lavande *, fleurs d'hibiscus *, arôme naturel
(* Ingrédients issus de la production biologique)

infuser 5 à 6 minutes dans
de l'eau frémissante.
2g / tasse - 2 à 4 tasses / jour

Le coquelicot fait partie de la composition des espèces pectorales, formule destinée à calmer la toux, et peut être utilisée chez les plus jeunes et les personnes âgées.
La mauve est une plante adoucissante, émolliente, antitussive, aide à adoucir la gorge et favoriser une bonne respiration.
Le bouillon, quand à elle entre entre dans la composition de bon nombre de tisanes pour les voies respiratoires, elle est très douce.

Infuser pendant 10 min, en mettant une cuillerée à soupe de plantes par tasse.

Par une chaude journée d'été, une infusion rafraichissante à souhait.

pomme *, pétales d'hibiscus *, cynorrhodon *, raisins secs *, morceaux de fraises *, framboises *

(* ingrédients issus de la production biologique)


infuser 5 à 8 minutes dans
de l'eau frémissante.
2g / tasse - 2 à 4 tasses / jour

La saveur d'un cocktail d'été frais: pamplemousse fruité, acidulé et subtil, raffiné de romarin sur un mélange de fruits colorés

Ingrédients: pomme *, marc de pomme *, écorce d'orange *, hibiscus *, citronnelle *, romarin *, arôme, acide: acide citrique, fleurs de souci *, écorces de pamplemousse rose *, huile d'orange * (* Ingrédients issus de l'agriculture biologique)

Un mélange très doux de toute une gamme de variétés de baies fruitées

morceaux de pomme, pétales d'hibiscus, baies de sureau, feuilles de mûres sucrées, coquilles d'églantier, arômes, tranches de fraises, mûres, framboises, myrtilles

infuser 5 à 10 minutes dans
de l'eau frémissante.
2g / tasse - 2 à 4 tasses / jour

Infusion spéciale femme enceinte composée d'ortie pour travailler sur la minéralisation du corps très utile particulièrement lors de rétention d'eau, de vigne pour aider la circulation, de feuilles de myrtille pour soutenir le système uro-génital, de feuilles de framboisier pour aider le corps à préparer l'accouchement, de mauve pour travailler sur les problèmes de constipation récurents durant la grossesse, de verveine pour la détente, de tilleul pour aider à l'endormissement, de la mélisse pour les brûlures d'estomac, de gingembre pour les nausées matinales, et d'orange pour la douceur.

L'hypocras est une boisson médiévale à base de vin, d'épices "royales" et de miel.

Un paquet d'épices convient pour cinq bouteilles de vin rouge ou blanc.
Mettre 12g du mélange dans une bouteille de vin. Ajouter 50 à 75g de miel par bouteille.

Laisser macérer 1 à 3 semaines.

Filtrer avant de boire.

Les bienfaits du vin aux épices royales
L’hypocras est une boisson composée de vin, d’épices et de miel. Les condiments contenus dans cet alcool sont majoritairement le gingembre et la cannelle. Ces deux épices apportent des vertus à l’hypocras. Tout d’abord, le gingembre détient des bienfaits digestifs. La cannelle quant à elle permet de fortifier. C’est pour cela qu’à l’époque de l'Europe médiévale, l’hypocras était servi en fin de repas. De plus, comme le vin contient du miel et que celui-ci n’a pas bouilli, l’hypocras vous offrira toutes les vertus du miel.

Cannelle, gingembre, girofle, hibiscus, cardamome.

5g par litre d'eau. 

Porter à ébullition 1 litre d'eau.

Ajouter 5g d'infusion (1 cuillère à soupe), couvrir et laisser à ébulition durant 3 minutes.

Hors du feu, laisser reposer 10 minutes. 

Filtrer et placer dans un thermos, boire tout au long de la journée.

Romarin, mauve, soucis, angélique

Mélange à base de plantes favorisant la détoxification du foie et de la bile, abaissant le cholestérol et favorisant une bonne digestion.

Aspérule, réglisse, artichaut, chardon marie, centaurée, romarin, cassis,, calendula, prêle, busserole

Fruits rouge, menthe poivrée, calendula, hibiscus, aubépine, vigne rouge, pétales de rose, houblon, gincko biloba

Infusion lâcher prise : 

Qui permet de prendre la vie plus en douceur, et invite à l'acceptation. Conseillé en cas de surmenage pour retrouver vitalité et équilibre. Conseillée aux personnes en situation de surmenage.

Composée de : 

Camomille pour favoriser le « lâcher-prise », réguler la tension, apaiser l'agitation et atténuer les crises de nerfs.
Mélisse pour le stress chronique,l'anxiété, la nervosité et la dépression nerveuse légère, la mélisse peut également aider à affronter la vie avec plus de sérénité. Ses effets relaxants permettent en effet de favoriser la détente et le lâcher-prise, tout en réduisant l'intensité des pensées négatives.
Passiflore pour empêcher le cerveau de mouliner et de ressasser en continu.
Fleurs de lavande pour détendre autant le mental (stress, sommeil, angoisse…) que le physique (apaise le système cardiaque et respiratoire, antispasmodique neurotrope et myotrope…)
Oortie pour ses propriétés revigorantes et anti fatigue.
Millepertuis les troubles psychosomatiques, l'anxiété, les troubles digestifs, mais aussi la dépression légère à modérée.
Gingembre comme tonifiant.
Clous de girofle pour les personnes en état de léthargie, qui ont du mal à se relever après un dur défi de la vie ou qui sont physiquement et psychiquement épuisés.
Verveine pour apaiser le stress, la nervosité, les troubles du sommeil.
Olivier comme régénérant des personnes épuisées aussi bien physiquement que psychiquement.

Infuser 5 à 8 minutes dans de l'eau frémissante

Ingrédients : Olivier, verveine, millepertuis,, lavande, ortie, passiflore, mélisse, camomille, girofle, gingembre, morceaux de pomme, pétales d'hibiscus blanc, feuilles de mûre sucrées, arôme naturel, pétales de rose.

Une infusion à la fois douce et piquante avec le mélange de menthe et de sauge pour aider en période de refroidissement.

pomme *, gingembre *, écorce d'orange *, menthe poivrée *, feuilles d'eucalyptus *, feuilles de sauge * (5%), fleurs de sureau *, arômes
(* Ingrédients issus de la production biologique)

Morceaux de pomme, écorce d'églantier, pétales d'hibiscus, citronnelle, arôme naturel, baies d'argousier, baies de goji.

Le fruit rouge est accompagné d'une légère note d'amande qui nous donne l'impression de déguster un délicieux massepain.

morceaux de pomme, écorce d'églantier, pétales d'hibiscus, amandes effilées (8%), tranches de canneberge, groseilles, arômes, pétales de bleuet

infuser 5 à 10 minutes dans
de l'eau frémissante.
2g / tasse - 2 à 4 tasses / jour

Une version thé pétillante du cocktail cubain frais. La menthe danse une rumba aux rythmes animés du citron vert

Ingrédients: pomme, citronnelle, sucre en poudre, cristaux de sucre glace (10%), menthe verte, moringa (6%), menthe poivrée, menthe pomme, myrte citronnée, écorce de citron , cannelle, arômes, écorce de citron vert, feuilles de stevia (2%)

Mélange de plante qui permet de réguler le niveau de sucre

Fénugrec, racine de grande aunée, gingembre, cannelle, milefeuille, chardon béni, herbe à cochon, romarin, mélange de fleurs

Effet bénéfique sur la glycémie, le cœur et les vaisseaux sanguins,
Effet de soutien en surpoids
Effet bénéfique sur le système immunitaire
Effet de soutien bénéfique sur la vision

Sachet de 50g en kraft refermable pour garder l'arôme.

Infuser 5 minutes dans une eau frémissante.

Vous connaissez la tarte à la citrouille ?

C'est pour moi le symbole par excellence de l'automne, et même si c'est quelque chose d'Américain, il faut avouer que ces dernières années les recettes de nourritures et boissons à la citrouille ont vraiment conquis la planète toute entière .

Parfait pour tous les desserts d’automne. Je recommande également de soupoudrer un peu d’épice sur toutes les boissons chaudes (comme un café ou un thé latté).

Ça ajoute une petite touche spéciale très réconfortante !

Il est fourni avec un livre de recettes en plus ! 

Un feu crépitant de cannelle et d'anis chauds et sucrés avant de découvrir en bouche la douceur de l'amande. De quoi revigorer par temps froid.

morceaux de pomme, écorces d'orange, pétales d'hibiscus, feuilles de mûres sucrées, amandes tranchées (7%), clous de girofle, gingembre, graines de fenouil, copeaux de noix de coco, morceaux de cannelle, anis, arômes

infuser 8 à 10 minutes dans
de l'eau frémissante.
2g / tasse

Fermez les yeux, respirez et rêvez grâce à ce mélange d'ingrédients d'agrumes et de camomille agréablement douce.

écorces d'églantier *, feuilles de mûre *, citronnelle *, verveine citronnée *, camomille, écorce d'orange *, arômes naturels
(* Ingrédients issus de la production biologique)


infuser 8 à 10 minutes dans
de l'eau frémissante.
2g / tasse - 2 à 4 tasses / jour

Mélange d'herbe pour aider au calme et à la détente avant le coucher

infuser 5 à 10 minutes dans
de l'eau frémissante.
2g / tasse - 2 à 4 tasses / jour

Passiflore, mélisse, menthe, houblon, camomille, cassis, racine de valériane, millepertuis

Comme un smoothie crémeux et sucré qui caresse doucement le palais

Ingrédients: morceaux de pomme, pétales d'hibiscus blanc, feuilles de mûre sucrées, arôme de citron, pétales de rose

Ce mélange subtropical aux saveurs de mangue et de fraise évoque une sensation de vacances d'été

Ingrédients: pétales d'hibiscus, morceaux de pomme, morceaux de papaye (papaye, sucre) (19%), groseilles, baies de sureau, cassis, arômes, pétales de tournesol, morceaux de framboise, morceaux de fraise, pétales de bleuet

Comme un thé glacé qui vient rafraichir par une chaude journée d'été

Ingrédients: Pomme, citronnelle, ananas (ananas, sucre), Flamants roses en sucre (sucre, farine de riz, huiles et graisses végétales (colza), fécule de pomme de terre, concentré de jus de betterave, arôme), baie de goji, morceaux d'orange, hibiscus, betterave rouge, canneberge, fraise, Menthe.

Plantain, fenouil, mauve, pissenlit, réglisse, sené

Sachet de 50g en kraft refermable pour garder l'arôme.

Infuser pendant environ 5 minutes dans une eau frémissante 1 cuillère à café dans 1 tasse d'eau.

Vous connaissez la tarte à la citrouille ?

C'est pour moi le symbole par excellence de l'automne, et même si c'est quelque chose d'Américain, il faut avouer que ces dernières années les recettes de nourritures et boissons à la citrouille ont vraiment conquis la planète toute entière .

Parfait pour tous les desserts d’automne. Je recommande également de soupoudrer un peu d’épice sur toutes les boissons chaudes (comme un café ou un thé latté).

Ça ajoute une petite touche spéciale très réconfortante !

Il est fourni avec un livre de recettes en plus !