Miels
gousse de vanille à la pièce
Gousses de vanille rouge de Madagascar à réhydrater :
Plongez-les simplement dans un bol d'eau tiède pendant 30 minutes ou plus.
Si votre utilisation prévue comprend du lait ou de la crème, plongez-les dedans.
Ajoutez un fond de rhum dans votre bocal en verre. Remuez bien le tout pour laisser la vanille s'imprégner et garder votre vanille très longtemps.
1.5€/pc
Miel acacia - 300 gr
ORIGINE: Valcea (Roumanie)
Caractéristiques sensorielles:
Aspect visuel (Couleur): Très clair, presque blanc transparent.
ARÔME: Légèrement floral et peu persistant, avec des notes farineuses mieux perçues dans la zone rétro-nasale.
GOUT (sensation en bouche): Gout suave, fin et délicat.
TEXTURE (Cristallisation): Cristallisation généralement lente et en cristaux fins.
8.5€/pc
Miel acacia - 900 gr
ORIGINE: Valcea (Roumanie)
Caractéristiques sensorielles:
Aspect visuel (Couleur): Très clair, presque blanc transparent.
ARÔME: Légèrement floral et peu persistant, avec des notes farineuses mieux perçues dans la zone rétro-nasale.
GOUT (sensation en bouche): Gout suave, fin et délicat.
TEXTURE (Cristallisation): Cristallisation généralement lente et en cristaux fins.
19.5€/pc
Miel d'eucalyptus - 300 gr
ORIGINE: Andalousie (Espagne)
CARACTERISTIQUES SENSORIELLES
Aspect visuel (Couleur): Assez clair, rougeâtre.
Arôme: Intense avec des notes boisées et vanillées.
Gout (sensation en bouche): Gout suave, avec une légère note salée.
Texture (Cristallisation): Cristallisation très rapide en fins cristaux.
8.5€/pc
Miel de bruyère - 300 gr
ORIGINE: Communauté de Valence et province de Soria (ESPAGNE)
CARACTERISTIQUES SENSORIELLES
Aspect visuel (Couleur): Ambré teinté de rouge et consistance gélatineuse.
Arôme: Intense et persistant, de feuilles d’automne, de humus et de champignons.
Gout (sensation en bouche): Doux avec une composante amère et des notes salées.
Texture (Cristallisation): Tendance à la cristallisation variable
8.5€/pc
Miel de châtaigne - 300 gr
ORIGINE: Castille et Leon (ESPAGNE)
CARACTERISTIQUES SENSORIELLES
Aspect visuel (Couleur): Ambre foncé.
Arôme: Floral finissant en note boisée.
Gout (sensation en bouche): Saveur douce avec un arrière fond salé, avec une touche amère ou acide selon s’il apparait dans sa composition de la bruyère ou de la mûre.
Texture (Cristallisation): Cristallisation faible.
8.5€/pc
Miel de citron - 300 gr
ORIGINE: GRANADA (ESPAGNE)
CARACTERISTIQUES SENSORIELLES
Aspect visuel (Couleur): Clair
Arôme: Floral avec une touche intense.
Gout (sensation en bouche): Gout suave, avec une composante acide très marquée.
Texture (Cristallisation): Cristallisation lente avec des cristaux fins, sauf si il est riche en roquette blanche.
8.5€/pc